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Baumfrucht

Apfel – Das sind die beliebtesten Apfelsorten in Deutschland In Deutschland gibt es über 2000 Apfel-Sorten (Malus)

Der Apfel (Malus) gehört wie die Birne zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). In der Gattung der Kernobstgewächse, zu denen der Apfel gehört, sind bis zu 55 Arten beinhaltet. Er ist in den Regionen Europas, Nordamerikas und Asiens beheimatet und kommt in Form von Sträuchern und Bäumen vor. Zu den wichtigsten Arten gehört der Kulturapfel (Malus domestica), der Japanische Apfel sowie der Kirschapfel.

   

Das größte Obstanbaugebiet in Deutschland

Die Volksrepublik China war 2018 mit 39 Mio. Tonnen der größte Apfelproduzent der Welt. Deutschland kam auf 1,2 Mio. Tonnen. Das größte hiesige Anbaugebiet ist das Alte Land an der Elbe. Es erstreckt sich auf 10.700 Hektar von Stade in Niedersachsen bis nach Hamburg. Auf dem zweiten Platz folgt die Bodensee-Region mit 8.500 Hektar. Meist befinden sich die dortigen Obstanbau-Betriebe seit Generationen in Familienbesitz. Zur Erntezeit helfen viele Saisonkräfte aus Osteuropa wie zum Beispiel Polen.

Blütezeit und Ernte

Apfelbäume blühen in Europa im Monat April. Die Blüten sind weiß bis rosa gefärbt. Durch Bienen werden die Blüten bestäubt und der Baum entwickeln daraufhin Früchte. Für eine gute Ernte reicht ein Bestäubung von nur fünf Prozent der Blüten aus. Die folgende Erntezeit erstreckt sich von September bis Oktober. Einige Sorten erntet man gar bereits im August. Äpfel werden mit dem natürlichen Reifegas Ethen über einen langen Zeitraum lagerbar gemacht. Hierdurch sind Äpfel das ganze Jahr über für den Einzelhandel verfügbar.

   

Apfel-Anbau im Alten Land

Im Alten Land werden viele verschiedene Apfelsorten angebaut. Hierzu zählen Holsteiner Cox, Jonagold, Boskoop, Elstar, Gala, Braeburn. Aber auch Delbare, Piros, Augustusapfel, Colina und Grafensteiner werden an der Elbe kultiviert. Insgesamt gibt es in Deutschland mehr als 2.000 Apfelsorten. Äpfel sind reich an vielen wichtigen Vitaminen, Kalium und Spurenelementen. So enthalten Sie unter anderem Provitamin A, Vitamin B1, B2, B6 und C. Aber auch Niacin und Folsäuren sind in den kleinen Kraftpaketen enthalten.

Was muss ich beachten, wenn ich einen Apfelbaum pflanzen will?

Wähle zunächst die passende Apfelsorte für dein Klima und den Bodentyp aus. Suche dann einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden. Bereite den Boden so vor, indem du Kompost oder Mist einarbeitest. Pflanze möglichst im Frühjahr, wenn der Boden aufgetaut, jedoch noch nicht zu warm ist. Grabe ein Pflanzloch doppelt so breit und tief wie der Wurzelballen. Pflanze den Apfelbaum so ein, dass er auf der gleichen Höhe wie zuvor eingepflanzt ist. Gieße den Baum gründlich nach dem Pflanzen und sorge in den ersten Wochen für regelmäßige Bewässerung. Mulche den Boden um den Baum herum, damit Feuchtigkeit gespeichert und Unkrautwachstum reduziert wird. Befolge die Empfehlungen für Pflege und Düngung. Beachte die Bestäubungsanforderungen und pflanze bei Bedarf mindestens zwei Bäume verschiedener Sorten in der Nähe.

Beliebte Apfelsorten bei uns

In Deutschland und Österreich spielen die folgenden Apfelsorten die größte Bedeutung

  1. Gala: Der Gala ist ein süßer Apfel mit festem Fruchtfleisch und auffällig roter Schale.
  2. Elstar: Diese Apfelsort hat eine süß-saure Geschmacksnote und ist intensiv saftig.
  3. Jonagold: Hierbei handelt es sich um eine Kreuzung aus Jonathan und Golden Delicious. Er ist bekannt für sein süßes und leicht säuerliches Aroma.
  4. Braeburn: Ein sehr knackiger Apfel mit süß-saurem Geschmack sowie auffällig grün-roter Schale.
  5. Holsteiner Cox: Ein aromatischer Apfel mit ebenfalls süß-saurem Geschmack, der in Deutschland sehr beliebt ist.
  6. Idared: Diese Sorte zeichnet sich durch seine gute Lagerfähigkeit und den süßen und sauren Geschmack aus.
  7. Rubinette: Ein süßer und saftiger Apfel mit ausgeprägten Aroma.
  8. Cox Orange: Bekannt für sein starkes Aroma, süß-sauren Geschmack sowie einer orange-roten Schale.
  9. Boskoop: Ein säuerlicher Apfel, der sich sehr gut zum Backen eignet, jedoch auch frisch gegesen werden sollte.
  10. Golden Delicious: Ein süßer sowie milder Apfel, der sich gut für mehrere Zwecke eignet, von frischem Verzehr bis hin zum Kochen.

Christoph Janß

Hallo, ich bin Chris, Tourismus Blogger und Hobbyfotograf aus dem schönen Hamburg. Ich habe ein Faible für Geschichte, Architektur sowie Naturaufnahmen. Als Freelancer und Marketer helfe ich Kunden bei ihrem Marketing.
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